Si aggiudica “5 gocce Bibenda” l’Involio Nocellara del Belice – Raccolta 2025/2026, prodotto dalla famiglia Brunetti di Casa Grazia. Il massimo riconoscimento è stato conferito dalla Fondazione Italiana Sommelier in occasione del prestigioso concorso nazionale che seleziona le eccellenze del panorama nazionale. 
“Ricevere le 5 Gocce significa entrare tra i migliori oli d’Italia – dice Emilio Brunetti, alla guida dell’azienda olivicola di famiglia – Per noi è un onore immenso ed è la conferma che ogni scelta, ogni sacrificio e ogni raccolta fatta con cura portano sempre verso traguardi ambiti che ci rendono orgolgiosi. Un risultato che celebra l’autenticità della nostra Nocellara del Belice – continua – la cura meticolosa della raccolta 2025/2026 e il valore di una produzione biologica che nasce nel cuore della nostra riserva naturale. È il premio al lavoro quotidiano, alla visione, alla scelta di custodire il territorio con rispetto e responsabilità”.
“Involio”, è la linea di olio extravergine d’oliva prodotta dalla famiglia Brunetti di Casa Grazia nella quale Emilio Brunetti, in circa 100 ettari di uliveto, coltiva ulivi dalle singolari caratteristiche che connotano una moltitudine di cultivar oltre che di cloni che arrivano nell’Isola già con le colonie greche del sesto secolo a.C. La filosofia produttiva è improntata alla cura e al rispetto della natura che si traduce in pratiche agronomiche e di trasformazione meticolose per l’olio. Da questo lavoro nascono oli di carattere, capaci di esprimere sia la varietà che il territorio. La scelta di custodire la natura e di rispettarla, premia Casa Grazia che, per il secondo anno consecutivo, vede gli oli EVO della sua linea “Involio” selezionati dalla prestigiosa guida internazionale Flos Olei.
Intanto Casa Grazia è in questi giorni impegnata a FOODEX Japan 2026, appuntamento fieristico del Giappone dedicato al settore agroalimentare e punto di riferimento per operatori, buyer e stakeholder del comparto food&beverage a livello internazionale. Tra le novità di quest’anno, Casa Grazia presenterà la DOP Monti Iblei, denominazione di rilievo nel panorama olivicolo siciliano, simbolo di origine certificata, tracciabilità e rigorosi standard qualitativi che si distingue per freschezza, complessità e precisione sensoriale, espressione autentica del nostro territorio, ma anche “Involio – Il Mandarino” il profumato condimento bio al mandarino ottenuto dalla frangitura contemporanea di olive e mandarini coltivati in azienda.
“La presenza a Foodex Japan 2026 – sottolinea Emilio Brunetti – conferma l’importanza strategica del mercato giapponese per il nostro export. Continuiamo a investire in promozione e formazione per far conoscere sempre di più le qualità uniche del nostro prodotto al mercato giapponese, noto per il suo gusto sofisticato, rispondendo a una domanda in costante crescita”.
