Lo chef Salvatore Agnello, executive chef del ristorante Parco dei Principi, è stato insignito del Premio alla Carriera in occasione dell’edizione 2025 di Expo Cook, la fiera internazionale dedicata all’eccellenza gastronomica.
Durante una video intervista esclusiva realizzata nel cuore della cucina del locale, Agnello ha raccontato con emozione le tappe fondamentali del suo percorso: dalle prime esperienze tra i fornelli di casa, alla formazione nelle grandi cucine d’Europa, fino al ritorno in Sicilia, dove oggi interpreta e valorizza l’identità gastronomica del territorio con passione e visione.
“Ricevere un premio alla carriera a 37 anni è sicuramente un grande onore, ma più che un punto d’arrivo, lo vivo come una nuova partenza, ha dichiarato lo chef. È un riconoscimento che mi gratifica per ciò che ho fatto finora, ma allo stesso tempo mi spinge a non fermarmi, a continuare a crescere, a esplorare, a mettermi in discussione. È come se mi dicesse: sei sulla strada giusta, ma il meglio deve ancora venire.”
Alla guida della sua brigata, Salvatore Agnello continua a distinguersi per l’equilibrio tra tecnica, creatività e rispetto delle radici, con uno stile che coniuga tradizione e innovazione.
