Dal 2 al 4 ottobreSan Conotorna protagonista con la40ª Sagra del Ficodindia, appuntamento che da quarant’anni celebra uno dei prodotti simbolo del territorio e che quest’anno guarda con particolare attenzione alla promozione turistica e alla capacità della manifestazione di generare nuove opportunità per l’economia locale. 
Tre giornate nelle quali il ficodindia sarà raccontato attraverso gastronomia, spettacolo, sport, turismo e intrattenimento, con un programma pensato per coinvolgere cittadini, visitatori e famiglie.
La cucina sarà uno dei protagonisti della manifestazione. Sabato mattina, conSpine di Gusto – Young Chef Contest, quattro giovani chef si alterneranno sul palco per reinterpretare il Ficodindia di San Cono. A presiedere la giuria sarà lochef Ciccio Sultano, affiancato da Alberto Lupini e Angela Petroccione.
Domenica sarà invece la volta diLuisa Marabita, volto di “Le Ricette di Luisa”, conosciuta per il suo lavoro di divulgazione della cucina siciliana e delle ricette della tradizione. La sua presenza porterà sul palco una cucina più vicina alla dimensione familiare e popolare, mettendo in relazione il ficodindia con la tradizione gastronomica siciliana e con il grande pubblico dei social.
Due approcci diversi, quindi, ma complementari: il sabato la creatività della cucina contemporanea, la domenica la memoria e la semplicità della cucina siciliana raccontata attraverso una delle sue interpreti più seguite sul web.
Accanto agli appuntamenti gastronomici, laFico Food Experienceporterà nel cuore della manifestazione degustazioni e proposte dedicate al prodotto, mentre spettacoli e intrattenimento accompagneranno il pubblico durante le tre giornate.
Per l’Amministrazione comunale, la 40ª edizione rappresenta anche un punto di partenza per una prospettiva più ampia.“La Sagra del Ficodindia– sottolinea l’assessore allo Sport, Turismo e Spettacolo Roberta Criscione –non deve essere considerata soltanto una manifestazione concentrata in tre giorni, ma può diventare sempre più uno strumento di attrazione turistica per San Cono. L’obiettivo è fare in modo che chi arriva per la Sagra possa scoprire il nostro territorio, fermarsi più a lungo e avere motivi per ritornare. Vogliamo costruire intorno all’evento una strategia di promozione che colleghi turismo, sport e spettacolo e che possa generare ricadute positive sul territorio”.
La sfida è trasformare la notorietà della Sagra in una capacità permanente di attrazione, lavorando sulla promozione dell’evento e sulla costruzione di nuove occasioni per vivere San Cono anche oltre le giornate della manifestazione.
L’appuntamento è a San Cono dal 2 al 4 ottobre, per una quarantesima edizione che guarda alla propria storia ma, soprattutto, al futuro del territorio.
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