I Corrieri firmano il nuovo progetto “Bassi in alcool, alti in gusto”, frutto della riflessione sulla bella stagione durante la quale si beve con più leggerezza, ma senza rinunciare a gusto, personalità e ricerca. Quasi spin-off della carta ufficiale nasce per i mesi più caldi e per un pubblico sempre più attento al bere consapevole, all’equilibrio e alla qualità.
La selezione estiva interpreta con originalità ed eleganza alcune delle tendenze più attuali della mixology contemporanea: cocktail dal tenore alcolico contenuto, ma ricchi di sfumature sensoriali, veri e propri racconti liquidi che spaziano dal minimalismo giapponese ai profumi del Mediterraneo, passando per suggestioni urbane e contaminazioni esotiche. Una proposta che guarda al mondo, pur prendendo vita nel cuore di Palermo, tra le atmosfere vive e autentiche del suo centro storico.
Mix elegante di vermut dry, cordiale al cetriolo, salsa di soia e soda, il Tokyo Breeze è fresco, vegetale e sapido, capace di richiamare la purezza dei sapori nipponici e la freschezza metropolitana delle grandi città d’Oriente. Etsu Sakura, anguria, lime e Martini floreale si combinano nell’Hanami Punch, drink agrumato, fruttato ed elegante, un ponte tra la fioritura giapponese e i giardini assolati del Mediterraneo. Più caldo e goloso il Sunset Roast, che unisce Antica formula Vermut rosso, pesca, gocce di amarena e fizzy peach. Infine, Zero al Mare, cocktail completamente analcolico a base di prosecco Steinbock 0 alcol, amaretto Adriatico, cordiale al cioccolato e soda. Il risultato è dry, aromatico ed elegante.
Un progetto che riflette lo stile e l’intenzione de I Corrieri, il cocktail bar che affianca alla mixology una programmazione culturale e musicale curata, con ospiti di rilievo anche sulla scena internazionale.
Nato dalla visione condivisa di Gioele Errera, Giuseppe Costanza e Giorgio Naselli, tre imprenditori palermitani che con carattere e determinazione guidano ogni fase del lavoro. Il risultato, un luogo che riflette atmosfere genuine, dinamiche e curate, capace di raccontare Palermo con uno sguardo insieme contemporaneo e cosmopolita.
