Via al percorso per il riconoscimento dell’IGPe la futura costituzione delConsorzio di Tutela dei Grani Antichi Siciliani.
Sabato 19 settembre 2026, alle ore 10.00, presso la sala “Era Ora” delMolino F.lli Ferrara, nella zona Industriale Grotta D’Acqua di Serradifalco, in provincia di Caltanissetta, si terrà l’Assemblea pubblica per la costituzione ufficiale della“Rete d’Impresa per la tutela dei Grani Antichi Siciliani”e la presentazione del disciplinare elaborato dall’Osservatorio Permanente per l’Agricoltura di Unimpresa. 
L’iniziativa, promossa da Unimpresa Sicilia insieme a Confcommercio Catania e Unione Coltivatori Italiani (UCI), punta a strutturare una filiera partecipativa e inclusiva che unisce coltivatori, trasformatori, mondo della ricerca e comunicazione. Un passaggio chiave per valorizzare un patrimonio identitario unico: in Sicilia si contano circa 10.000 ettari dedicati ai grani antichi per una produzione attuale di circa 20.000 tonnellate l’anno.
“Partiamo da azioni concrete a salvaguardia del comparto, proseguendo nell’iter già avviato per il riconoscimento dell’IGP e la costituzione del Consorzio di Tutela – dichiara Giuseppe Spadafora, presidente di Unimpresa Sicilia e vicepresidente nazionale Unimpresa – lasciandoci alle spalle le parole vuote che hanno accompagnato il settore per anni. Vogliamo creare le condizioni perché passione, professionalità e capacità di fare impresa si traducono in garanzie di qualità e tracciabilità per i consumatori“.
Al tavolo dei promotori, insieme a Spadafora, saranno presenti il presidente di Confcommercio Catania,Pietro Agen, e il presidente di UCI Sicilia, Antonio Bongiovanni.
L’evento vanta il gratuito patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF) e della Regione Siciliana, con la partecipazione confermata dell’assessore regionale all’Agricoltura, Luca Sammartino.
