Sarà inaugurato mercoledì 26 giugno, alle ore 11:00 in piazza Crispi 5 a San Cataldo (CL), “L’Arte dei Primi”, un nuovo pastificio artigianale che punta sull’etica, sull’inclusione e sul valore del lavoro. Non solo un laboratorio di pasta, ma un progetto sociale che mette insieme tradizione gastronomica e opportunità concrete per le persone con autismo. 
Dietro questa iniziativa ci sono la cooperativa sociale ConSenso e la cooperativa Controluce, che insieme hanno dato vita a un sogno fatto di farina, passione e diritti. L’apertura del pastificio si inserisce nel più ampio progetto PASTA FrOLLe, sostenuto dal Fondo di Beneficenza di Intesa San Paolo, e mira a creare percorsi di inserimento lavorativo assistito per persone nello spettro autistico.
Attraverso borse lavoro, formazione certificata e un ambiente professionale strutturato e accogliente, “L’Arte dei Primi” vuole dimostrare che il lavoro può essere non solo strumento di autonomia ma anche di dignità e riconoscimento.
