Tutto pronto per il secondo appuntamento del format “Pizza • Wine • Club – Taste, Sound & Vinyl Vibes”, firmato Magatama volto a riunire ricerca gastronomica, convivialità e cultura musicale. Questa sera spazio ad un evento più ricercato e coinvolgete, rispetto alla serata inaugurale che ha comunque riscosso un notevole successo. 
Protagonista lo chef Francesco Patti, patron del ristorante Coria stella Michelin, che affiancherà il resident chef di Magatama Giuseppe Pavone in un confronto gastronomico incentrato su eleganza, precisione tecnica e creatività. Si amplia così il dialogo fra pizza d’autore e alta cucina contemporanea: la pizza sarà una vera e propria tela espressiva, dove ingredienti, consistenze e sapori si intrecciano in equilibri raffinati e contemporanei.
Ad arricchire il racconto della serata, la presenza della giornalista e autrice Antonella Amodio che porterà al centro dell’evento il suo volume “Calici & Spicchi – Atlante della Pizza e del Vino in cento abbinamenti”. Il progetto si configura come un vero e proprio viaggio internazionale che attraversa oltre cento pizzerie selezionate tra Italia e mondo, restituendo una mappa ampia, articolata e profondamente contemporanea della cultura della pizza. Il dialogo con Paolo Li Rosi, direttore editoriale di Culture & Terroir, si tradurrà in un momento di confronto che supera la dimensione del semplice abbinamento, per restituire pizza e vino come linguaggi culturali universali, in continua trasformazione e capaci di raccontare territori, contaminazioni e nuove forme di contemporaneità gastronomica.
Il wine pairing sarà affidato alle etichette della cantina Monte Arso di Villagrande, pensate per accompagnare l’evoluzione del menu amplificandone complessità e sfumature. Ad accompagnare la serata sarà un vinyl set curato da Centrale Blue Surf, pensato come una trama sonora continua e discreta che si intreccia all’esperienza gastronomica, contribuendo a definire un’atmosfera immersiva e in linea con lo spirito del format.
