Anche quest’anno il Torronificio M. Geraci di Caltanissetta è protagonista al Taormina Food Expo 2025, la grande rassegna dell’agroalimentare siciliano organizzata da CNA Sicilia nella suggestiva cornice della Perla dello Ionio, in programma dal 20 al 23 novembre. La kermesse, inaugurata ieri, si conferma una vetrina di eccellenza: esposizioni di prodotti, degustazioni, show cooking, incontri B2B e momenti culturali animano un evento che celebra la qualità e la tradizione gastronomica dell’isola. 
Come già nella precedente edizione, non manca il dialogo internazionale con Malta, in un anno speciale che vede la Sicilia insignita del titolo di Regione Europea della Gastronomia 2025. Un confronto che punta a rafforzare gli scambi e a generare vantaggi concreti per entrambe le realtà mediterranee. Tra i protagonisti, il Torronificio Geraci, il più antico torronificio siciliano, attivo dal 1870. L’azienda porta in fiera i suoi prodotti più celebri, a partire dal Torrone di Caltanissetta, presentato in tutte le varianti e riconosciuto come patrimonio culturale: è infatti iscritto nel Registro delle Eredità Immateriali della Regione Sicilia e nell’Elenco nazionale dei Prodotti agroalimentari tradizionali. Accanto al torrone, una ricca selezione di dolci tipici completa l’offerta, frutto di una lavorazione artigianale che rispetta metodi tramandati da oltre un secolo e valorizza la migliore produzione agricola locale.
L’Expo sarà anche occasione per celebrare il ruolo delle imprese nissene: oggi pomeriggio, alle ore 18.00, l’Associazione Cuochi e Pasticceri di Caltanissetta proporrà un’iniziativa dedicata proprio a questo impegno, con l’obiettivo di sostenere la candidatura UNESCO della cucina italiana.
